Офіційний веб-портал
Чернігівської міської ради

Вперше в Чернігові під час свята «Проводи зими» відбудеться Фестиваль борщу. Про це розповіла заступник міського голови Анна Романова.

За її словами, цього року організатори проекту звернулися з пропозицією провести в обласному центрі Чернігівщини оригінальне і яскраве свято – Фестиваль борщу, що вже з успіхом проходив у різних містах України. Було вирішено додати нову родзинку до традиційної програми «Проводів зими», що святкуються в Центральному парку культури та відпочинку в останню неділю лютого.

Отже, у неділю 27 лютого всі чернігівці та гості міста, які прийдуть до парку культури проводжати зиму, зможуть узяти участь у Фестивалі борщу. В приготуванні борщу за обраним рецептом змагатимуться два заклади громадського харчування – кафе «Предслава» та комунальне підприємство «Шкільне». На гостей заходу чекає безкоштовна дегустація готової страви, а також цікава конкурсна та розважальна програма. Початок Фестивалю о 13-й годині.

ДОВІДКОВО: Фестиваль Борщу – це сучасний, яскравий, інтерактивний кулінарний проект. Це відкритий конкурс-дегустація як для «любителів» так і для професіоналів кулінарного мистецтва, який існує та підтримується виключно за рахунок приватних коштів та ініціатив.

На сьогодні Фестиваль мандрує регіонами України у вигляді презентаційних турів, під час яких відбувається збір місцевих (регіональних та авторських) рецептів борщу, розважальна програма (різноманітні змагання, конкурси, забави та інші розваги) для місцевих жителів та гостей Фестивалю, змагання з приготування борщу та неодмінно безкоштовна дегустація.

Захід має на меті збереження і вдосконалення давньої традиції українського народу і основи національної гордості українців в кулінарії – страви борщ, поширення корисної інформації про культуру приготування і споживання всіх різновидів борщу, пропаганду розвитку української культури, сімейних цінностей, як основи особистісного виховання кожного українця.

У 2009 році Всеукраїнський Фестиваль борщу був внесений до Книги рекордів України за рекорд з приготування найбільшої кількості (700 літрів) смачного борщу.

Відділ зв’язків з громадськістю міської ради